- 3-MCPD 기준 초과… 소비기한 2027년 12월 제품 회수
- 총 3,679L 생산분 대상… 함안군청에 회수 명령 요청
- 산분해 제조공정 관리 강화 필요성 재확인
식탁 안전에 경고등… 기준 초과 간장 전량 회수 착수
가공식품의 안전성이 다시 도마 위에 올랐다.
식품의약품안전처는 경남 함안 소재 장수종합식품공업사가 생산한 산분해간장에서 유해 우려 성분인 3-MCPD가 허용치를 넘어 검출됨에 따라 제품 판매를 즉시 중단하고 회수 절차를 개시했다고 밝혔다.
문제가 된 3-MCPD는 대두 등 식물성 원료를 산으로 분해하는 과정에서 생성될 수 있는 화합물로, 국제적으로도 관리가 강화되고 있는 물질이다.
이번 검사 결과 해당 제품에서 kg당 0.04mg이 검출돼, 법적 기준치(0.02mg/kg)의 두 배 수준에 이른 것으로 확인됐다.
회수 대상은 ‘장수국간장’으로, 소비기한 2027년 12월 17일 표기분, 용량 13L, 총 3,679L 생산분이 조치 대상이다. 시험분석은 민간 검사기관인 동진생명연구원이 수행했다.
식약처는 함안군청에 즉각적 회수 명령을 요청했고, 이미 제품을 구매한 소비자에게는 섭취를 즉시 중단하고 구입처를 통해 반품 또는 환불을 진행할 것을 권고했다.
이번 사안은 산분해 간장 제조과정에서 발생할 수 있는 위해 요인에 대한 관리의 필요성을 다시 한 번 환기시키는 사례로 평가된다.
식약처는 향후 동일한 유형의 위해 성분이 다시 발생하지 않도록 제조공정 관리 강화 및 사후 모니터링 체계 점검을 이어갈 계획이다.
✔ 카피라이팅 제목 4개
- “기준치 두 배 초과”… 장수국간장, 식약처 전량 회수
- 식탁 안전 비상… 3-MCPD 검출로 간장 제품 회수조치
- 유해 성분 초과 확인… 장수종합식품공업 간장 판매 중단
- 산분해간장 안전성 논란… 식약처 “즉각 회수” 지시
✔ 부제목 3개
- 3-MCPD 기준 초과… 소비기한 2027년 12월 제품 회수
- 총 3,679L 생산분 대상… 함안군청에 회수 명령 요청
- 산분해 제조공정 관리 강화 필요성 재확인
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