전국 어린이집 위생 실태 점검…11곳 법 위반 적발

 

• 식약처, 어린이집 6천여 곳 점검…위생 부실 11곳 적발
• 조리식품서 대장균 검출…급식 안전에 대한 철저한 관리 촉구
• 위반 시설 과태료·행정처분…6개월 내 재점검 예정

https://youtu.be/cfMeHk0hQ6s

아이들 급식에 경고등…전국 어린이집 급식소 위생 점검 결과 ‘충격’

식약처 “11개소 법 위반…조리식품서 대장균도 검출”

여름철을 앞두고 전국 어린이집 급식소에 대한 식품안전 관리 실태 점검이 실시된 결과, 일부 시설에서 심각한 위생 문제와 함께 대장균이 검출되는 등 우려스러운 사례가 확인되었다.

식품의약품안전처(처장 오유경)는 5월 7일부터 27일까지 전국 17개 지방자치단체와 협력하여 어린이집 집단급식소 6,536곳을 대상으로 위생 점검을 진행했으며, 그 결과 총 11개소에서 식품위생법 위반 사항이 적발되었다고 발표했다.

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■ 기본도 안 지킨 시설들…기한 경과 식재료·조리기구 오염 등

이번 점검은 조리 환경과 시설 위생 상태뿐만 아니라, 식중독균 감염 여부를 확인하기 위한 조리식품 및 조리도구 시료 검사도 함께 이뤄졌다.

적발된 주요 위반 사례는 다음과 같다.

• ▲ 조리도구 및 기계 불결, 종사자 마스크 미착용 등 기본 위생 수칙 미준수 (4건)
• ▲ 소비기한이 지난 식재료 보관 (1건)
• ▲ 조리종사자의 정기 건강진단 미실시 (4건)
• ▲ 보존식 미보관 (2건)

위반 시설에 대해서는 관할 지자체를 통해 과태료 부과 및 시정명령 등 행정처분이 진행 중이며, 향후 6개월 이내에 재점검이 예정되어 있다.

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■ 조리식품 1건에서 기준치 초과 대장균 검출…검사 중인 73건도 조치 예정

점검 기간 중에는 총 766건의 조리식품 및 조리기구 시료를 수거하여 식중독균 검사를 시행했으며,
이 중 조리식품 1건에서 대장균이 기준치를 초과해 검출되는 사례가 발생해 해당 어린이집은 즉시 행정조치를 받았다.

아직 결과가 나오지 않은 73건의 검체도 추후 검사 결과에 따라 추가 조치가 이뤄질 예정이다.

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■ “안심 급식 환경 조성 위해 지속 점검”

식약처는 “영유아가 이용하는 급식소는 건강에 직접적인 영향을 미치는 공간인 만큼 위생관리의 중요성이 절대적”이라며,
“앞으로도 정기적인 점검과 사전 예방 활동을 강화해 아이들이 안심하고 식사할 수 있는 안전한 환경 조성에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

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